祈明老師的「花」世界

對紅酒的興趣早在十幾年前就開始了，光訊息微分子技術成功把醋和酒都變好喝，那時我就興起和法國酒莊合作生產紅白葡萄酒的想法了。但是因為對酒的印象不清楚，考量酒對於身體健康的影響，時常聽說有人喝酒過度傷身，因此暫時放下。

這幾年到過法國、馬來西亞、大陸，所有的朋友都請我們喝紅酒，酸澀和酒精的作用，做為初入門者感覺並不好喝。直到陸續不少關於紅酒的健康研究報告出爐，我才從健康的角度對紅酒的生產和微分子細緻化過程產生了研發的興趣。
歐洲人的飲食，高糖分、高脂肪並不亞於美國，但是心血管疾病卻比較少，主因有三個高抗氧化的食物：紅酒、橄欖油和咖啡。其中，葡萄酒的醞釀有著千年的貴族和教堂的文化傳承，葡萄酒中含有糖、胺基酸、維生素、礦物質，這些都是人體不可或缺的營養素。葡萄酒中的花色甘、前花青素、丹寧等物質有助對心血管疾病的預防；最著名的成分白藜蘆醇已知是降低三高、肥胖和亞健康的最佳抗氧化成分。
葡萄酒的來源是100%的葡萄，經歷歲月醞釀大葡萄變成了小分子，直接送到身體各處。葡萄是多年生植物，根扎得很深去吸取大地和日月精華，紅酒的釀造技術研發歷經幾千年且變化不大，再加上人類的dna系統無限的生命記憶力，我們喝紅酒，不止於喝到健康，還重新連結生命的記憶，那亙古不變的與天地宇宙相連的記憶。
我親赴歐洲德國找到超越有機的BD（Bio-Dynamic Agriculture）農法紅葡萄酒，農夫依據星辰耕種，將人、動植物、生態環境、地球運行和星辰變化都視為一個活的有機體，更積極地採取回歸自然，恢復土壤活力，比起一般有機農法更全面，屬於全球最高層次的有機農法之一。這回歸天地人能量連結的核心精神，與祈光十多年來持續運用的微分子訊息共振技術，可說是異曲同工，前者在物質層面，後者是精神訊息場的整理。

現代人藉由好酒來放鬆，祈光的微分子訊息共振則保留100%的健康成分，在口感上、靈性的連結上給人豐富的感受。歡迎大家來品飲。

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