祈明老師的「花」世界

豔陽時節，一壺清新如許帶著風之羽翼的冷泡茶，

是夏風，是涼意，是無需多言、卻已然說盡了舒爽息心的歡喜。

冷泡茶作法如下：

1.準備光訊息風之茶茶葉，以及光訊息活水1瓶。

2. 光訊息活水瓶蓋打開，放入風之茶茶葉，約1.5～2個寶特瓶杯蓋的量。

3.將茶葉倒入訊息活水中，靜置五至六小時。

4. 茶水色澤呈美麗的琥珀色，即可倒出飲用，茶味甘醇清雅潤口。

5. 沒有喝完的冷泡茶，可放入冰箱冷藏，建議儘快飲用完畢。

 冷泡茶的好處：

冷泡茶富有豐富的兒茶多酚，具有抗氧化作用，可以直接抑制細菌所產生的內毒素，以及內毒素所產生的自由基。

同樣冷泡茶也會降低茶湯咖啡鹼、單寧含量，減輕胃壁負擔，茶葉中的咖啡鹼，高溫時容易溶出，從而增加胃酸的分泌，冷泡茶湯可以避免這樣問題。避免苦澀味，加強甜度，因為泡在冷水中，茶葉中帶甜味的胺基酸小分子會先溶出，因而降低苦澀的單寧酸釋出。

風之茶與光訊息活水：

風之茶

自然農法栽植的中輕烘焙烏龍茶，在光訊息活化後，帶有希望的能量，如同輕拂嫩葉的風般，行走於氣脈間，掃除塵穢，讓人自然而然心情沈澱下來。

光訊息活水

滴滴取自蘊藏四千年之雪山活水礦。頻率共振轉化淨除水中訊息，回復原始結構，使水分子純淨、細緻、活躍！不僅帶動活化，與內在純淨的心靈共振，使人的自我覺察變得明透清晰。